OEM生物配套生物發(fā)酵工程是生物工程的重要組成部分，簡單來說生物發(fā)酵就是通過對具有生物活性的物質(zhì)（微生物、動(dòng)植物細(xì)胞、酶等）進(jìn)行大規(guī)模的生長培養(yǎng)、從而產(chǎn)生和積累大量人們所需要的代謝產(chǎn)物的過程，稱為“發(fā)酵”。